Glacê Mármore

Ingredientes                                               Peso

Água                                        100 g

Margarina (sem sal)                    50 g

Farinha de trigo Peneirada            100 g

Leite condensado                        100 g

Açúcar de confeiteiro                            500 g

Essências e anilina                       a gosto

Peso total da receita                    850 g

Modo de Preparo

1) Leve a água e a margarina ao fogo até abrir fervura, acrescente a farinha e cozinhe bem.

2) Coloque a massa na mesa e acrescente 100 g de leite condensado ou fondant. Amasse bem.

3) Dê o ponto com 500 a 700 g de glaçúcar ou açúcar de confeiteiro.

4) Acrescente essência a gosto e anilina de várias cores para fazer as modelagens.

DICA - Guardar a massa em saco plástico na geladeira. Pode ser utilizado para decoração em bolos, em formato de frutinhas, flores ou outros.