polidextrose

A Polidextrose é um composto formado por polímeros de glicose obtida por processo de condensação, o que origina um produto que tem difícil digestão, atingindo o intestino intacto. Essas características permitem classificar a Polidextrose como fibra solúvel que não sofre digestão no trato gastrintestinal. Além disso é um produto que quase não tem calorias, perfeito para melhorar a saciedade e o funcionamento intestinal sem aumentar o consumo calórico. A polidextrose tem sido o alvo de muitos estudos, principalmente por sua capacidade prebiótica e emagrecedora.

Os primeiros estudos realizados em humanos em 2000 objetivaram verificar os efeitos fisiológicos em indivíduos que ingeriram diferentes quantidades de Polidextrose. Participaram do estudo 66 homens e 54 mulheres saudáveis submetidos a exames físicos, bioquímicos, inquérito alimentar e de hábitos intestinais. Os indivíduos que receberam Polidextrose apresentaram maior freqüência e facilidade nas evacuações, devido ao aumento do peristaltismo intestinal, relacionado à capacidade de retenção hídrica da Polidextrose. Houve uma melhora significativa em todos os parâmetros relativos a um bom funcionamento intestinal, sem efeito laxativo. O estudo verificou que houve queda no pH intestinal e aumento das evacuações, o que permite afirmar que a Polidextrose ajuda a impedir a produção de toxinas entéricas, tais como o indol e o cresol (substâncias putrefativas e cancerígenas, produzidas pela fermentação bacteriana), prevenindo a constipação, diverticulite e risco de câncer de cólon.

A Polidextrose apresenta índice glicêmico baixo. O que isso significa?

Significa que ela consegue retardar a digestão e absorção de açúcares no intestino. A glicose, absorvida mais lentamente, controla a liberação de insulina e evita picos de elevação glicêmica. o ideal é mesmo que a glicose tenha uma absorção mais lenta, o que também está relacionado a uma maior sensação de saciedade. Demoramos mais para sentir fome quando isso acontece!

A polidextrose "incha". O que isso significa?

Considerada como "fibra dietética", é capaz de absorver várias vezes seu peso em água, devido à sua capacidade hidrorretentora. Melhora o funcionamento intestinal e dá mais saciedade!

A Polidextrose é um prebiótico. O que isso significa?

Significa que a Polidextrose garante uma flora intestinal saudável e equilibrada e um desempenho normal das funções fisiológicas, como integridade das células da mucosa intestinal, tolerância à glicose, absorção de minerais e trânsito intestinal regular. Pode-se dizer que é uma espécie de alimento para as bactérias benéficas de nosso intestino, muitas vezes responsáveis por processos importantes como por ex. a absorção de vitaminas (Bifidobactérias e Lactobacillus). E isso é um pouco diferente da ação das fibras convencionais, que nem sempre agem por intermédio de bactérias. Para se obter efeitos prebióticos da Polidextrose deve-se ingerir 20g e gramas da fibra dietética, para que a mesma torne-se substrato para a microbiota intestinal. A ingestão de Polidextrose é bem tolerada, sem evidências de efeito laxativo em até 90g/dia.

A Polidextrose ajuda a emagrecer. O que isso significa?

Significa que é uma fibra dietética de baixíssima caloria e solúvel em água. Melhora a sensação de saciedade por retardar a absorção da glicose e aumentar de volume quando em contato com a água e fluídos gastrintestinais. 
Está cientificamente comprovado que a ingestão de Polidextrose melhora a saciedade e reduz a quantidade de alimentos ingeridos (energy intake) segundo estudo publicado na Revista Appetite esse ano. ( Appetite. 2012 Aug 10. Consuming polydextrose in a mid-morning snack increases acute satiety measurements and reduces subsequent energy intake at lunch in healthy human subjects. Hull S, Re R, Tiihonen K, Viscione L, Wickham M. - Nutrition Research, Leatherhead Food Research, Randalls Road, Leatherhead, Surrey KT22 7RY, UK)

A Polidextrose é muito segura. O que isso significa?

Significa que em estudos realizados em humanos e modelos animais apresentou baixíssima toxicidade mesmo em doses mais elevadas.

Enfim: A Polidextrose é uma fibra dietética e solúvel que só traz benefícios!